Rupanya China sedang dimabuk durian. Kegemaran durian di kalangan warga China meningkat pesat. Satu dari setiap empat pizza yang terjual di China saat ini merupakan pizza durian.
CEO Yum China, Joey Wat, mengungkapkan bahwa pizza durian kini dikategorikan sebagai pizza unik terlaris nomor satu di China. Restoran cepat saji yang menjual pizza di China mencatatkan penjualan 30 juta pizza durian sepanjang tahun 2024.
Pizza durian sudah diluncurkan sejak delapan tahun lalu. Menurut laporan tahunan, pada 2023 hidangan tersebut berhasil menghasilkan pendapatan hingga US$100 juta sejak saat itu. China sendiri dikenal langganan belanja durian. Bahkan Negeri Tirai Bambu tersebut menjadi konsumen dan importir durian terbesar di dunia.
Bahkan, pada 2023 China melakukan impor sebanyak 1,4 juta ton buah durian dengan nilai sekitar US$6,72 miliar.
Sering disebut raja dari buah-buahan, durian terkenal dengan ukurannya yang besar, aromanya yang kuat, dan kulitnya yang runcing tajam. Durian banyak ditemui di negara Asia Tenggara, seperti Malaysia, Thailand, Indonesia, dan Vietnam.
Daging durian banyak dipadukan dalam berbagai makanan khas, termasuk kue durian, puff, es krim, es serut, gorengan, dan tempoyak (durian fermentasi).
Saking populernya durian, banyak restoran yang tiba-tiba menambahkan durian sebagai menu andalannya. Sebuah restoran di China meluncurkan kue rasa durian pada 2019.
Penjualan makanan berbau durian tersebut melonjak dari 800.000 yuan ($110.460) menjadi lebih dari 10 juta yuan. Tak mau kalah, restoran mewah di Provinsi Guangxi juga ikut-ikutan menyajikan menu durian. Mereka memperkenalkan hotpot sup durian dan ayam. Menu ini pun berhasil mendapatkan popularitas luas.
