Bagi kalian yang peduli dengan kesehatan pencernaan, ada kabar baik dari buah jeruk yang sangat mudah ditemukan. Lebih tepatnya, bagian kulit jeruk.
Selama ini, kita cenderung mengupas jeruk dan langsung membuang kulitnya. Padahal, menurut penelitian terbaru yang dipublikasikan Desember 2024 dalam Human Nutrition & Metabolism, kulit jeruk mengandung segudang manfaat kesehatan, terutama untuk pencernaan.
Kesehatan usus berperan besar dalam imunitas, suasana hati, hingga berat badan. Dan untuk menjaga keseimbangan antara bakteri baik dan jahat di usus, serat, terutama yang bersifat prebiotik sangat penting.
Nah, kulit jeruk ternyata kaya akan serat larut, terutama pektin, yang membantu melancarkan pencernaan, menstabilkan gula darah, hingga menurunkan kolesterol. Bukan cuma itu, kulit jeruk juga mengandung polifenol dan flavonoid, senyawa tanaman dengan sifat antioksidan dan antiinflamasi.
Senyawa ini bisa mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus, menghambat bakteri jahat, menguatkan lapisan usus, mencegah sindrom “leaky gut”, dan membantu probiotik seperti Lactobacillus bertahan di saluran cerna. Dengan kata lain, kulit jeruk adalah teman baik untuk mikrobioma ususmu.
